Cara Membuat Sayur Asem

Resep sayur asem

Bye @apkarpc

Bahan :

2 Buah jagung manis potong2

100g melinjo muda.

2 cm lengkuas,memarkan

2 lembar daun salam

1 labu siam,potong2

7 helai kcang panjang,potong2

50g daun melinjo muda jgn yg tua

3 buah asam muda/1 sdk  asem jawa diberi 1 potong gula merah.

Step Bumbu :

5 Buah cabe keriting

8 Buah cabe rawit merah

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri

2 sdk garam/bumbu kaldu.

Step Pembuatan

1.masak air dipaci secukupnya hingga mendidih 

2. lalu masukan jagung dan daun melinjo hingga melunak

3.dalam panci terpisah rebus asam muda dgn sedikit air hingga melunak

klo sudah angkat lalu saring air nya hingga 100 ml

4.masukkan Bumbu halus dan gula merah dan garam secukupnya juga bumbu kaldu lalu masukakan kedalam rebusan jagung dengan bersamaan lengkuas dan daun salam

5.tambahkan labu dan kacang panjang lalu rebus, kenapa tidak berbarengan sama rebusan jagung? ditakutkan nanti labu nya lembek juga kacangnya

6.masukan daun melinjo dan air asam lalu didikan kembali

7. apa bila tektur labu nya sudah cukup lalu kita angkat dan mulai disaji.

terima kasih sudah mengkunjungin blog kami salam @apkarpc